白酒糟是白酒酿造剩下的产物，是由高粱、小麦和玉米等农作物发酵而成。具有发酵谷物的味道，略有麦芽的味道，用于养牛适口性较好，营养价值较高，是一种不错的养牛饲料。白酒糟是一种介于精饲料和粗饲料之间的饲料，它比精饲料营养价值低，比粗饲料营养价值高，同时比这两种饲料适口性好。用于养牛，可以极大的提高养牛的利润。 酒糟里面还含有一种不知名的促生长因子，能加快牛的生长速度，从而提高养牛的利润。故白酒糟是广大养牛户都非常喜欢的一种饲料资源，再加上其低廉的价格，较长的保存时间等，白酒成了广大养牛户的首选饲料。酒糟虽好，但是里面的微量元素较为单一，营养价值要低于精饲料，所以再利用白酒糟进行养牛的时候一定要进合理配比，这样才能使牛长的更快，养牛的利润更高。 酒糟养牛的饲料配比方法为：白酒糟400千克，玉米秸秆260千克，玉米粉125千克，豆粕80千克，麦麸70千克，牛用预混料50千克，骨粉10千克，食盐5千克。用此饲料配方养牛既能充分利用酒糟资源，又能极大的满足牛对各类营养物质、微量元素和矿物质的需要。此饲料配方可以增加牛饲料转化率，提高生长速度，增加养牛的利润，所以很多养牛户采用本饲料配方进行养牛

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