白酒糟是白酒釀造剩下的產物，是由高粱、小麥和玉米等農作物發酵而成。具有發酵谷物的味道，略有麥芽的味道，用于養牛適口性較好，營養價值較高，是一種不錯的養牛飼料。白酒糟是一種介于精飼料和粗飼料之間的飼料，它比精飼料營養價值低，比粗飼料營養價值高，同時比這兩種飼料適口性好。用于養牛，可以極大的提高養牛的利潤。 酒糟里面還含有一種不知名的促生長因子，能加快牛的生長速度，從而提高養牛的利潤。故白酒糟是廣大養牛戶都非常喜歡的一種飼料資源，再加上其低廉的價格，較長的保存時間等，白酒成了廣大養牛戶的首選飼料。酒糟雖好，但是里面的微量元素較為單一，營養價值要低于精飼料，所以再利用白酒糟進行養牛的時候一定要進合理配比，這樣才能使牛長的更快，養牛的利潤更高。 酒糟養牛的飼料配比方法為：白酒糟400千克，玉米秸稈260千克，玉米粉125千克，豆粕80千克，麥麩70千克，牛用預混料50千克，骨粉10千克，食鹽5千克。用此飼料配方養牛既能充分利用酒糟資源，又能極大的滿足牛對各類營養物質、微量元素和礦物質的需要。此飼料配方可以增加牛飼料轉化率，提高生長速度，增加養牛的利潤，所以很多養牛戶采用本飼料配方進行養牛

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